柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了(le)呢(ne)如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的(de)话是不影响食用的，如果(guǒ)酒味比较重，而(ér)且(qiě)味道也有(yǒu)些(xiē)变(biàn)了就不建议继续(xù)食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物长期(qī)放置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的(de)程度(dù)才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了(le)的话，食(shí)用的(de)时候也(yě)是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒ修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句u)很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因此在长期放置的(de)过程(chéng)中，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时(shí)候会有酒味。修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句>

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时(shí)间，待酒(jiǔ)味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不(bù)会影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，具(jù)有抑(yì)制(zhì)细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的(de)温(wēn)度很低，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此这样的(de)柿饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼(bǐng)

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