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紫(zǐ)菜是不(bù)是(shì)海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类(lèi)学上隶属于红藻萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮(cháo)间带的海藻(zǎo)，其分布范(fàn)围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高(gāo)的(de)栽培海藻，在(zài)中国(guó)、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出(chū)口创(chuàng)汇的主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超(chāo)过(guò)100亿元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元素，还含(hán)藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养(yǎng)价值(zhí)，是一种不可(kě)多(duō)得的海(hǎi)洋食(shí)材，也是我国(guó)东(dōng)南沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的细胞(bāo)层数为1层(céng)，且单个细(xì)胞含(hán)1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据(jù)藻体边缘(yuán)细(xì)胞(bāo)的特征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由1个(gè)或几个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜(cài)组(zǔ)，叶片边缘由几排(pái)退化细胞所组(zǔ)成(chéng)。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和医药领域具(jù)有广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有(yǒu)抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培(péi)对浅海富营养(yǎng)化的修复和改善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽(suī)然在寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热(rè)带海域均有分(fēn)布，但亚热带至温带(dài)海域(yù)的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要(yào)分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区(qū)域性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤海自(zì)然分布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是(shì)条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海分(fēn)布较广，从南到北(běi)均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自然类群(qún)和生(shēng)境(jìng)环境为(wèi)基础，在中国形(xíng)成了长江以北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长江以南(nán)的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我国独(dú)有的暖温(wēn)带紫菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产量约占全国紫菜总产量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培(péi)区主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿(yán)海，近年来随着坛紫菜价格(gé)的攀升以及养殖技术的提高，养殖(zhí)范(fàn)围逐(zhú)渐北移到(dào)江苏(sū)南通(tōng)和连云港(gǎng)。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养殖主要集中(zhōng)在江苏(sū)和山东(dōng)，产量和出口量占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜(xiān)类食(shí)物，其属于(yú)海产品(pǐn)，紫菜中(zhōng)含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌合物、矿(kuàng)物(wù)质以及(jí)不饱(bǎo)和(hé)脂肪(fáng)酸，其可以起(qǐ)到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺(xiàn)疾(jí)病、抗凝血以及降低血(xuè)脂等作用(yòng)。

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