意大利红烩是什么东(dōng)西？意大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的(de)烹饪(rèn)方式的。关于意(yì)大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红烩是什么(me)东西，意大(dà)利红烩是什么味道，意大(dà)利红烩是什么味道好吃，意(yì)大利(lì)红烩是什么意思，意(yì)大利红烩是什么(me)做的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

意(yì)大利是发达国(guó)家吗(ma)

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利(lì)是(shì)发达国家。意(yì)大利是一(yī)个高度发达的资本主义国家,欧洲四大经济体之一,

　　也(yě)是欧盟和北约扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文的创始(shǐ)会员国,还是申根(gēn)公约、八国集团和联合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利(lì)共拥(yōng)有(yǒu)54个联(lián)合国(guó)教科文组织世(shì)界遗产,是全(quán)球(qiú)拥有(yǒu)世界(jiè)遗产最多的(de)欧洲国家。

意(yì)大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹(pēng)饪(rèn)方式。

　　用红烩手法烹饪的菜(cài)肴带有番茄的清新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红(hóng)烩意面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩鸡、红烩(huì)蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意大(dà)利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋(yáng)葱(cōng)洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好的西红柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少(shǎo)，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁(zhī)完(wán)全收干，最后(hòu)撒上(shàng)芝(zhī)士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放(fàng)入沸(fèi)水中，中火煮约15分钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎(suì)和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转(zhuǎn)小火(huǒ)，并(bìng)加入(rù)掰(bāi)开的好侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火(huǒ)加热3分钟，待(dài)好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调(diào)料块(kuài)完全(quán)溶(róng)解，汁稍(shāo)至浓稠放入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均(jūn)匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的(de)意(yì)大利面(miàn)上即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩(huì)——是一种(zhǒng)烹(pēng)调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克(kè)，红葡萄酒40克(kè)，香叶1片，花(huā)生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清(qīng)汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋葱洗净(jìng)，去皮(pí)切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，加精盐、胡椒粉和20克红(hóng)葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放(fàng)花生油烧热，放入胡萝(luó)卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色(sè)待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油和黄油烧热(rè)，倒(dào)入(rù)牛肉块，香叶略炒(chǎo)，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉(ròu)清(qīng)汤一(yī)起用小火烧(shāo)至七八成热，然后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)焖之，焖时应不时翻动(dòng)，待牛(niú)肉软(ruǎn)烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先(xiān)将牛肉块放在盘内，再将锅里的原(yuán)料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深红光亮(liàng)，味道(dào)浓(nóng)厚醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克(kè)。

　　配扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文料：洋(yáng)葱(cōng)，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根，胡萝(luó)卜丁，西兰花(huā)，西芹，薯(shǔ)条(tiáo)。

　　调料：红(hóng)酒，香叶(yè)，百(bǎi)里香(xiāng)，迷迭香，法香(xiāng)，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱(qián)腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成红酒汁（快熬(áo)好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起煮；把煮好(hǎo)牛肉(ròu)入在盘子(zi)里，拱配西芹(qín)、胡(hú)萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典型的(de)法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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