竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注(zhù)意去(qù)洗(xǐ)干净就好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方便(biàn)的时间(jiān)来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太(tài)长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就(jiù)会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合(hé)人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺(fèi)内(nèi)的热气(qì)，起到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的(de)热气，起(qǐ)到清热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此(cǐ)二鹊救友文言文翻译及注释讲解，二鹊救友文言文翻译及注释拼音在吃(chī)的时候一(yī)定(dìng)要(yào)适量食用，而且(qiě)对于一(yī)些(xiē)本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有(yǒu)一(yī)定的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充人(rén)体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气(qì)集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需的营(yíng)养元(yuán)素，增强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受(shòu)到(dào)人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清(qīng)理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗(cū)又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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