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凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只(zhǐ)能够(gòu)清(qīng)洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八(bā)分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)的(de)冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶(chá)就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响茶(chá)汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水、井水和(hé)溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放(fàng)凉(liáng)一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能(néng)够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡(pào)流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水洗净(jìng)茶具，然后(hòu)在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为(wèi)了(le)避免冲(chōng)茶过程(c手握日月摘星辰,世间无我这般人，李白的诗一剑霜寒十四州héng)中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把(bǎ)泡(pào)后的(de)茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一(yī)点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术(shù)享(xiǎng)受

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