竹(zhú)荪(sūn)是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知(zhī)识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵部分网状部(bù)分，只保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到(dào)它(tā)变(biàn)得透(tòu)但却(què)又不烂、能够鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的(de)时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变(biàn)暗。

竹荪用(yòng)冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是(shì)冷水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要(yào)注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合(hé)人体所需要(yào)的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人(rén)体组织器官的(de)正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够降(jiàng)低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳(ké)不(bù)止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用(yòng)后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来(lái)说，都(dōu)可(kě)以通过吃竹荪来进行(xíng)缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要(yào)适量食用，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或(huò)不(bù)吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群(qún)来(lái)说，在(zài)食用竹荪(sūn)之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用(yòng)，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防(fáng)病(bìng)作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的(de)运动(dòng)，在一定程度(dù)上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人(rén)体免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节(jié)中老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)越来越(yuè)受到(dào)人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部(bù)又粗又老鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油(yóu)锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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