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凤凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广(guǎng)东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶(chá)具，不(bù)只能够清洗茶(chá)杯，还能够温(wēn)杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，嗤笑的意思那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也(y嗤笑的意思ě)能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自(zì)古(gǔ)以(yǐ)来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质(zhì)，水的(de)质量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据(jù)自己的(de)品味，投进(jìn)量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量(liàng)，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入(rù)并排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可(kě)视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻(kè)，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯(bēi)中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是一(yī)种(zhǒng)日嗤笑的意思子艺(yì)术享受

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