新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是(shì)热性体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的(de)含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用1到(dào)2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果都是(shì)比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋(dàn)内(nèi)的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内(nèi)，再(zàiknow过去分词是什么写，know过去分词是什么词)将(jiāng)配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及(jí)神(shén)经组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 know过去分词是什么写，know过去分词是什么词做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼露(lù)。

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