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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜(cài)籽油富含(hán)维生素E、各类脂(zhī)肪(fáng)酸等，可以很好(hǎo)地被人体吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜(cài)籽油也就是(shì)我(wǒ)们俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的(de)，不仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香的味(wèi)道，用它(tā)炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉(diào)生油味道

　　菜籽油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉(电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的fěn)，面粉受热渐渐也(yě)糊(hú)化沉淀(diàn)，也(yě)能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒(jiāo)压榨法(fǎ)：油烧热时，放入几粒(lì)花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片(piàn)青菜，使其冒烟(yān)，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒头片(piàn)能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛(tán)储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而(ér)且还电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到(dào)密封的瓶(píng)子当中(zhōng)进行存放(fàng)。