牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以(yǐ)及(jí)牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历(lì)等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高(gāo)，人每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及(jí)代(dài)谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码(mǎ)在饼(bǐng)上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量(liàng)和1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省(shěng)的中心(xīn)方(fāng)位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量(liàng)的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄(báo)纸相同(tóng)的(de)大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不(bù)塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道(dào)河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油(yóu)亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添(tiān)了几分(fēn)咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便(biàn)利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末(mò)，在中华旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成(chéng)薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合作不(bù)同的辅料，便能够(gòu)吃出(chū)不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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