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无骨鸡爪可(kě)以常温(wēn)保存吗

　　无(wú)骨鸡爪是可以(yǐ)常温保存的。

　　家庭自制的(de)无骨鸡(jī)爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)是没有做任何防(fáng)腐处理的,

　　加(jiā)之鸡爪营养丰富(fù),很容(róng)易变质,所以(yǐ)保质期都是比较(jiào)短的,如果不(bù)放(fàng)入冰(bīng)箱,建议待鸡爪入(rù)味后,最好当日就食(shí)用完,否则容易(yì)变(biàn)质。

无骨鸡(jī)爪固形物含量是什么意思(sī)

　　无(wú)骨(gǔ)鸡爪(zhǎo)固(gù)形(xíng)物含量的意思(sī)是指包装中鸡(jī)爪加上配料(liào)的固体物的比例(lì)。

　　鸡爪，又(yòu)名鸡掌、凤(fèng)爪、凤足(zú)，是鸡(jī)的脚爪，共(gòng)4个(gè)指头(tóu)，可供食用(yòng)，是一道经典的(de)传统小吃，在(zài)川菜(cài)、粤菜中(zhōng)均有制作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我国(guó)南方，凤爪是一(yī)道上档次的(de)名菜(cài)，其烹饪方法(fǎ)也(yě)较复杂。

　　常用(yòng)于煮汤，也宜(yí)于卤、酱，还可煮(zhǔ)熟后脱(tuō)骨拌食，如(rú)：卤鸡爪(zhǎo)、酱(jiàng)鸡爪(zhǎo)、椒(jiāo)麻鸡掌、拆骨掌翅(chì)等。

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