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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香最狷介(jiè)、花香类型最(zuì)多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高(gāo)冲(chōng)到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤(fèng)凰山(shān)命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫(fū)茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪(xī)流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水(shuǐ)温控name是什么意思 name是姓还是名制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉(liáng)一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(de)巨name是什么意思 name是姓还是名细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品(pǐn)味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度(dù)了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的冲泡(pào)流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶(yè)即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是(shì)为了(le)避(bì)免冲茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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