水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜系(xì)的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜，水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)叫什(shén)么(me)菜名等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用(yòng)冷水蒸还(hái)是(shì)开(kāi)水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)口(kǒu)感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后(h大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企òu)开(kāi)小火，锅盖一(yī)定(dìng)要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方(fāng)人则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人(rén)和东北(běi)人多称其(qí)为蒸蛋糕儿(ér)。

　　要成功(gōng)蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保(bǎo)鲜膜可以(yǐ)防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就(jiù)会造成水与蛋分离，无法成型(xíng)；要是水加少了(le)，口感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝比较多，腥(xīng)大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要(yào)掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质(zhì)蛋(dàn)白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含(hán)的蛋白(bái)质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打几个鸡(jī)蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过(guò)滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎(zhā)几个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入锅中，盖(gài)上盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加(jiā)入适量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花(huā)，就可(kě)以吃(chī)了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜(cài)还是素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

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