新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要(yào)是鹅(é)蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白(bái)对人(rén)体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患(huàn雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质)者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅(é)蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热(rè)之气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本身就(jiù)是(shì)热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担的加重(zhòng)且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实(shí)有很多(duō)要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方(fāng)法有冷藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎(tāi)停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸(jìn)过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用(yòng)保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多(duō雅诗兰黛红石榴水适合什么年龄，雅诗兰黛红石榴水适合什么肤质)和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大(dà)部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主(zhǔ)要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露(lù)味道可加点鱼(yú)露(lù)。

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