辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

　　关(guān)于辣椒怎么风干保存以及晒干辣椒怎样晒才好(hǎo)，辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存(cún)时间长，辣椒怎么风(fēng)干保存不会坏，辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存不变(biàn)色，辣椒如(rú)何风干储存(cún)等问题(tí)，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

辣椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对(duì)于老人来说，最好不要多(duō)吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜(cài改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁height: 24px;'>改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或(huò)烂(làn)掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别(bié)注意(yì)不(bù)要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而且(qiě)具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或(huò)是(shì)收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这(zhè)个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使(shǐ)用(yòng)这个方(fāng)法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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