寿眉(méi)是寒性(xìng)的。

　　寿眉是白茶中的一(yī)个种(zhǒng)类(lèi)，一般归(guī)于寒性茶(chá)。寿眉(méi)条索微(wēi)扁略弯，色泽(zé)碧绿(lǜ)，白毫披(pī)覆，形似寿者之眉，其(qí)内质香气(qì)清雅耐久，滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)爽醇和，汤色(sè)明澈(chè)亮堂，叶底(dǐ)淡(dàn)绿完好。

　　寿眉属白茶，具(jù)有退(tuì)热降火(huǒ)之(zhī)成效，因而归于寒性茶(chá)。寿眉的加工仅(jǐn)有萎凋和枯燥两(liǎng)个阶段，热效果时刻短且温度较低，从而使鲜(xiān)叶(yè)中的许多(duō)有效(xiào)成(chéng)分，能有较(jiào)多(duō)的保存，

　　首(shǒu)要包(bāo)括(kuò)氨(ān)基(jī)酸、茶(chá)多酚(fēn)、茶色素、茶多糖、生物碱(jiǎn)、微量元素(sù)、维生素、芳(fāng)香物质等，可使茶汤构(gòu)成杰出(chū)的(de)滋味(wèi)，且具(jù)有(yǒu)利尿、解(jiě)毒、提神(shén)抗(kàng)疲劳等(děng)药理功用。

　　恰当喝寿眉对(duì)人(rén)体有必定(dìng)优点(diǎn)，但(dàn)假如想要长时刻或(huò)很多喝寿眉，主(zhǔ)张先(xiān)咨询医师(shī)清晰(xī)自身体质是否合适长时刻喝，避免(miǎn)寿眉的寒凉性(xìng)质与自身(shēn)体质发生(shēng)抵触，影响身体健康。别的，自身(shēn)脾胃较虚寒(hán)的患者(zhě)，需求慎重很多(duō)喝寿(shòu)眉。

寿眉的冲泡办法(fǎ)和水(shuǐ)温

　　1、平(píng)常(cháng)冲泡寿眉茶应该(gāi)预备(bèi)紫砂茶具(jù)，再预备适(shì)量的天然山泉水，把水入壶烧开，用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)把茶具温热一遍。

　　再把预备(bèi)好的寿眉(méi)茶放到茶具中，冲入(rù)预备(bèi)好的开(kāi)水，这次冲水量不能(néng)过多，约占茶壶的三(sān)分之一就能够。

　　2、三十秒(miǎo)今(jīn)后(hòu)等茶叶(yè)温润今后要(yào)把(bǎ)茶壶中的水(shuǐ)倒掉，再(zài)从头(tóu)灌水，灌水今后盖(gài)好茶壶(hú)盖(gài)，焖泡三分(fēn)钟，这时能够取(qǔ)出茶汤倒入(rù)到(dào)品茗杯中(zhōng)，等温度适合今(jīn)后能(néng)够直接(jiē)品饮。

　　3、寿眉茶在倒出茶(chá)汤今后要及时续水(shuǐ)，并且(qiě)出汤时刻要恰(qià)当延伸(shēn)，这种茶叶的耐泡(pào)性关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗(xìng)特别强，每(měi)一泡(pào)得到的茶汤滋味(wèi)都(dōu)略有不同，并且(qiě)一次放(fàng)入的茶叶能够重复冲泡六到八次，最终感觉茶(chá)汤(tāng)淡而无味时再把残渣倒(dào)掉(diào)就(jiù)能够。

寿眉的冲泡办法和水温

　　不管用那种办法冲泡寿眉，水温(wēn)必(bì)需要到达100度，详(xiáng)细冲(chōng)泡(pào)办法如(rú)下：

　　一(yī)、盖(gài)碗冲泡

　　1 、温洗(xǐ)茶具：以沸水润(rùn)洗茶具，这样热的茶汤(tāng)在触(chù)摸茶具的时分，就不会由于忽(hū)然降(jiàng)温而(ér)失掉风味，尤其是(shì)香味(wèi)。

　　2 、秤茶(chá)：主张茶水份(fèn)额(é)为100ml水出茶5克(kè)，可根据自己所运(yùn)用茶具的容量来称量茶叶，也可根据自己的口感喜(xǐ)爱有(yǒu)所调整。

　　3、 润茶：主(zhǔ)张润茶时刻(kè)30秒，弃去茶水。

　　润茶有利于枯燥的叶片从头滋润丰(fēng)满(mǎn)，茶叶中(zhōng)物质的均匀渗出，散(sàn)发出其天然的滋味。

　　4、冲(chōng)泡(pào)：沸水冲(chōng)泡(pào)，第一泡30秒出汤。

　　二、煮茶

　　1、秤茶：主张煮茶的茶(chá)水份额(é)为600ml水出茶5克，可根(gēn)据(jù)煮(zhǔ)茶(chá)壶的实践容(róng)量来核算。

　　2、润茶：用盖(gài)碗闷泡(pào)三分(fēn)钟(zhōng)，弃去汤(tāng)水。

　　3、 混(hùn)合(hé)：将润(rùn)洗后的茶参(cān)加煮(zhǔ)茶壶(hú)，倒入相应体积(jī)的冷水，这(zhè)儿(ér)要注意，必定(dìng)是用冷水煮(zhǔ)茶。

　　冷水渐渐(jiàn)加热的进程(chéng)，会(huì)让茶叶(yè)里不同溶点和溶解(jiě)度的(de)物质缓慢渗出(chū)，得到茶(chá)汤就是这泡茶里份额(é)均衡的精华。

　　4、煮茶：大火加温煮沸后，即关文火慢煲(bāo)15分钟左右，关火后静置(zhì)2分钟(zhōng)即可出汤饮(yǐn)用。

　　三、保温杯闷泡

　　1、 出(chū)茶(chá)：主张闷(mèn)泡份额(é)2克茶(chá)参加300ml热水。

　　2、润(rùn)茶：在闷泡前(qián)先用(yòng)沸水(shuǐ)润霞茶叶(yè)30秒，弃去茶水(shuǐ)。

　　3、 闷泡：茶叶润洗后(hòu)，注入沸水(shuǐ)，闷泡60分(fēn)钟(zhōng)左右即(jí)可(kě)饮(yǐn)用(yòng)，这儿要(yào)注意(yì)闷泡的时刻不要超越4小时。

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