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牛心顶(dǐng)是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心顶是(shì)黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接(jiē)血脉(mài)和心(xīn)脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成分(fēn)不同

　　黄喉(hóu)主(zhǔ)要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来(lái)较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性很高，所(suǒ)以(yǐ)用酱炒(chǎo)出(chū)来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛(niú)心(xīn)脏(zàng)的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一(yī)种食物(wù)，来自于猪、牛等家畜的(de)大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品(pǐn)中(zhōng)，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位

　　牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有(yǒu)门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚，无犬(q亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢uǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣胃和(hé)皱胃等4室，以(yǐ)瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜光(guāng)滑湿润，如(rú)出现干燥，即(jí)为患(huàn)病(bìng)的征兆(zhào)。

　　 牛心(xīn)脏的(de)主动(dòng)脉血(xu亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢è)管(guǎn)。

　　 牛是偶蹄目(mù)牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚(méi)，上(shàng)下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃(wèi)等4室，以瘤胃最(zuì)大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润(rùn)，如出(chū)现干燥(zào)，即为患病的征兆。

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