竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读-济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校

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　　年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么(me)办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读(fàng)进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大米或糯米(mǐ)做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成(chéng)，而糯米是江南的特产，在北(běi)方(fāng)有糯米那样黏(nián)性的谷物，

　　古(gǔ)来(lái)首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米(mǐ)粉(fěn)用绢(juàn)罗(luó)筛(shāi)过(guò)后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子(zi)等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年糕的代表是弋阳年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两(liǎng)百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕放进(jìn)去(qù)再(zài)蒸一会(huì)。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要(yào)把一根筷子(竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读zi)戳(chuō)进去再(zài)拿出来(lái)，如果(guǒ)发(fā)现(xiàn)筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干燥的(de)，说明年(nián)糕就(jiù)蒸好了，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且(qiě)很(hěn)黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象(xiàng)征(zhēng)金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，与年(nián)年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗(shī)称年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云(yún竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读)深(shēn)，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年(nián)糕是从春(chūn)秋战国时期(qī)吴国都城（现江苏省(shěng)苏州市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间(jiān)有年糕年(nián)糕(gāo)年年高，今年(nián)更比(bǐ)去(qù)年好(hǎo)的(de)民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年糕印板(bǎn)压(yā)成五福、六宝、金钱、如意等等(děng)形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉(jí)大利；有的则(zé)做成玉(yù)兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成真(zhēn)正意义上的内容与(yǔ)形式(shì)的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的(de)年(nián)糕，最重要的是注(zhù)意(yì)水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来(lái)不够软糯。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯(nuò)米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年(nián)糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年(nián)糕(gāo)很(hěn)简单，年糕(gāo)可(kě)以做成(chéng)很多种口味，但都是(shì)在最基本(běn)的原味年糕上加入个(gè)人喜(xǐ)欢(huān)的(de)其它材料，如(rú)红枣等。