近一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火(huǒ)热(rè)并吸引了全国各地的关注(zhù)。小红(hóng)书数(shù)据显示，“淄博烧烤”一词在清明节后，搜索指数(shù)一周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上月同期(qī)的7.6倍。“淄博烧烤”在短(duǎn)视频平台的(de)搜索(suǒ)量(liàng)也(yě)出现(xiàn)暴涨趋势，截止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发送(sòng)旅客(kè)量连创3年(nián)来单(dān)日新高，其(qí)中不少都(dōu)是(shì)前来品尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显示，淄博位列(liè)“五一”期(qī)间高铁热门目(mù)的地(dì)榜单(dān)。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行(xíng)业前(qián)景十分广阔。在全国(guó)50余万家的烧烤企业中，为何“淄(zī)博烧烤”能走(zǒu)红(hóng)？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又给这座城市带来了哪些商机？本期(qī)钛(tài)媒体·钛度图(tú)闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大学生到中年人(rén)都为之心动　

　　在(zài)近(jìn)一个(gè)月的时间里(lǐ)，“淄博烧烤(kǎo)”及其相关话(huà)题火(huǒ)爆(bào)出圈，在包(bāo)括微博、抖音(yīn)、小红书等平台(tái)迅速(sù)传播。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”的第一波热(rè)度出现在伊拉克是不是被灭国了3月5日左右，“大学生组团到淄博(bó)吃烧烤”这一话(huà)题(tí)让“淄博烧烤”在小红书及抖音(yīn)平台(tái)出现了第一个热度(dù)小高峰；3月10日，淄博市为烧烤专门开了一场新闻(wén)发布会，因此(cǐ)在3月11日，微博、小红(hóng)书及抖音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤(jīn)少两，淄博当地人实在(zài)真(zhēn)诚的品质再次把淄博烧烤推上(shàng)高热(rè)度。“淄博烧烤”的传播度(dù)迅速扩大(dà)，也离不开官方的助推，从(cóng)加开24列从济(jì)南至(zhì)淄博间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专(zhuān)列”到(dào)新增(zēng)21条定制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式服务”出台，“淄博烧烤”热(rè)度在(zài)各大(dà)平台(tái)不断(duàn)上升，“淄博(bó)烧烤”及(jí)“淄博(bó)”这一城市成为(wèi)互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红的群体是谁？巨(jù)量算(suàn)数(shù)数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南(nán)市观(guān)看“淄博(bó)烧烤”相关话题视(shì)频的人群最(zuì)多，其(qí)次(cì)是北京市(shì)和山东省青岛市。而(ér)在年龄分布上(shàng)，不管是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十分心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的人群最爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排名(míng)第三。综合(hé)来(lái)看(kàn)，18-40岁的(de)年轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占(zhàn)比超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差(chà)不大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火(huǒ)爆的同时，为(wèi)营造(zào)良(liáng)好消费环(huán)境(jìng)，淄博官方也发布规(guī)范经(jīng)营者价格行为提醒告(gào)诫书，包括烧烤等商(shāng)户执行市场调节价的，要依(yī)法合理制定价(jià)格标准(zhǔn)，依法明码标价，不得(dé)拒绝或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意(yì)涨价，严禁收取(qǔ)未标(biāo)明的费用(yòng)欺(qī)诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火前相差(chà)不大(dà)。“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的价格比(bǐ)较便宜，肉(ròu)类的价格(gé)基本为1.5元(yuán)-3元/串(chuàn)，海鲜(xiān)类(lèi)价(jià)格约(yuē)为3-6元/串，素(sù)菜价格基本为1元(yuán)/串。而“淄博(bó)烧烤(kǎo)”灵魂所在的小(xiǎo)饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉，用上一包小饼加蘸(zhàn)料(liào)，三四十块就(jiù)能(néng)吃很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目前正(zhèng)处于快速发(fā)展(zhǎn)的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每年新增注册烧(shāo)烤企(qǐ)业在20家左右；从2015年以后，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤企(qǐ)业每年新增注册量均超百家，呈快速(sù)增(zēng)长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业注(zhù)册量(liàng)为(wèi)620家，达十(shí)年间之最。截止(zhǐ)2023年4月18日(rì)，不(bù)到4个月的(de)时间，淄博市烧烤新增(zēng)企业已达541家(jiā)，比2022年全年新(xīn)增(zēng)数量(liàng)只差40家。目(mù)前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关(guān)企业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤“烤(kǎo)火”一座(zuò)城 淄(zī)博成新晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以(yǐ)来，淄(zī)博成为新(xīn)晋(jìn)旅游网红城市，淄博各火车(chē)站客流量持(chí)续升(shēng)温，全国各地的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤(kǎo)成(chéng)为了淄博(bó)市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄(zī)博火车站日均发送旅(lǚ)客1.9万(wàn)人次、到达旅客(kè)2万(wàn)人(rén)次(cì)，到发旅客(kè)数量呈持续上升趋势，并打破近三年来(lái)车站(zhàn)单日到发旅客(kè)数新高。尤其是周末(mò)时间，客流量更(gèng)为旺盛。其中3月18日，淄博站(zhàn)发送旅客2.38万人(rén)次，到达3.3万人(rén)次(cì)，合计5.68万(wàn)人次，比(bǐ)春运客流量还要(yào)大(dà)。

　　3月31日(rì)-4月23日，国铁济(jì)南局加(jiā)开24列从济南(nán)至淄博间的周(zhōu)末往返(fǎn)“烧烤专列”，40分钟左右就可到达。淄博市客流量再(zài)创新高(gāo)。4月(yuè)15日(rì)，淄博(bó)火(huǒ)车站到达旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人次，到发合(hé)计83635人次，创车站单(dān)日到发旅(lǚ)客(kè)数历史纪录。

　　山东(dōng)省内(nèi)的人群凭借着地理优势(shì)，在周末来(lái)一(yī)场(chǎng)说走(zǒu)就(jiù)走的旅行(xíng)更为便捷(jié)。百(bǎi)度迁(qiān)徙平台数据(jù)显示，在“淄(zī)博烧烤”走红前，迁入(rù)淄(zī)博市的客源(yuán)地(dì)前(qián)十榜单中均(jūn)来自山(shān)东境(jìng)内的城市，但在(zài)走红后，天(tiān)津市和北京市也(yě)跻(jī)身前(qián)十榜单(dān)中。其中，迁入淄博市(shì)的最大客源地从滨州市变成了济南市，毕竟从(cóng)济(jì)南坐高(gāo)铁过去(qù)最快仅需要22分钟。

　　淄博(bó)烧烤“烤火”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博(bó)”火车票搜索(suǒ)增幅位(wèi)居全国(guó)第(dì)一，环比(bǐ)增长988％。4月15日(rì)，“北(běi)京南-淄(zī)博(bó)”火车票开售不到(dào)1分(fēn)钟就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即(jí)将(jiāng)迎接近年来(lái)最火热的(de)“五一”。数(shù)据显示，“五一”期间高铁热门目的地榜单(dān)中淄博(bó)均(jūn)位列前十。与此(cǐ)同时，烧烤也带动了淄博市旅游(yóu)服务业等的(de)发展。OTA平台数据显示，“五一(yī)”期(qī)间淄博旅游订单（含酒店、景点(diǎn)门票）同(tóng)比增长超2000％，“五一”期间(jiān)淄博(bó)市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市(shì)正在抓住机遇(yù)，烧烤打开(kāi)的“流量入(rù)口”成了淄(zī)博(bó)市发展的新(xīn)契机。淄(zī)博当地的文(wén)旅局(jú)纷(fēn)纷出战，文旅局(jú)长成为“淄博文旅推荐官”，在高铁上开直(zhí)播教网友如何品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市(shì)形象，让淄博的热(rè)度持续升温。

　　另外，淄(zī)博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域(yù)，为符(fú)合条件的来淄求职、就业的青年学生(shēng)提供入住优惠条件和生活(huó)补(bǔ)贴(tiē)。

　　用烧(shāo)烤带(dài)火一座(zuò)城，背后离不开政策的的扶持和完(wán)善的发展理念。借着烧(shāo)烤(kǎo)热潮，淄博把(bǎ)线上“流量”转化为(wèi)线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成(chéng)为(wèi)必然。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 伊拉克是不是被灭国了