桂林磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较(jiào)高的。关于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大米品牌等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于(yú)贵州省的(de),贵州桂林不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳(yáng)市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区(qū),桂林市(shì)是广西壮族自治区(qū)管辖的一个(gè)地级市。

桂(guì)林(lín)磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人(rén)的主要粮食之一，全世界(jiè)约有二分(fēn)之一的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚洲和(hé)各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米粉(fěn)的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡(pào)几天，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨机将粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性极好的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等几(jǐ)种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不同(tóng)的(de)配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不(冰火两重天是什么意思？怎么操作，男女之间的冰火两重天是什么意思bù)同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃(wèi)口大(dà)开。

　　尤其是马肉米粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一(yī)般(bān)2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤(tāng)中烫(tàng)热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的(de)小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢的马肉米粉便制(zhì)成(chéng)了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道(dào)绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看(kàn)到(dào)自(zì)己面前用过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的一(yī)个重要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和(hé)甲天下的(de)桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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