如(rú)何辨别(bié)海带(dài)的好坏图片？海带的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质(zhì)多少而定的。关(guān)于如何(hé)辨别海带的(de)好坏图(tú)片以及如(rú)何辨别海带的好坏图片，如何辨别海带的(de)好坏视(shì)频，如何辨别海带的好坏(huài)图解，怎样辨别海带的好(hǎo)坏，海带怎么看好坏等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

海带是(shì)发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较(jiào)常见的一种海产品，海带(dài)中含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而且还(hái)有(yǒu)大量的蛋白质(zhì)，但是(shì)热(rè)量是比(bǐ)较低的，适当的吃一(yī)些(xiē)海(hǎi)带，有助(zhù)于增强(qiáng)自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有甲亢的(de)病(bìng)人，一般(bān)是不(bù)可以(yǐ)吃(chī)海(hǎi)带的，有可能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然海(hǎi)带属于发物，但是并不代表(biǎo)所有人都不可(kě)以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃法是比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质(zhì)量(liàng)，一般(bān)从其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海(hǎi)带(dài)，均以(yǐ)叶带长而宽厚，不(bù)带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白(bái)梢(shāo)极少(shǎo)，无杂(zá)质和少含(hán)沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果(guǒ)颜色(sè)不正，带(dài)薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海带(dài)有淡干品和咸干(gàn)品。

　　淡(dàn)干(gàn)海带含水分少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通过(guò)一层(céng)海带一层盐(yán)地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何识别化学加工过(guò)的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海带(dài)才(cái)正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是比(bǐ)较正常(cháng)的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等工序加工而成(chéng)，一般(bān)用作凉拌菜;而翠(cuì)绿(lǜ)色的海带可能(néng)是经过添加(jiā)色素浸泡(pào)而(ér)成(chéng)，消费者在选择时要特别(bié)注意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思dài)挑选(xuǎn)黏(nián)性大(dà)的，墨(mò)绿色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过(guò)化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜(xiān)的味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带(dài)含碘高(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思gāo)并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这(zhè)两种物质(zhì)会(huì)呈白色粉末(mò)状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分(fēn)红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的(de)海(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思hǎi)带有可能是被污染的，质量和营养价(jià)值(zhí)会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味(wèi)，如果(guǒ)

　　出(chū)现了其他异味，说(shuō)明海带的质量也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食品，还含(hán)有一(yī)种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的(de)碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多(duō)附(fù)在它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少(shǎo)是测(cè)定海带质量(liàng)高低的首要条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其(qí)次，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥(féi)厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄(huáng)，近似透明为(wèi)优(yōu)。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑后(hòu)，以无(wú)杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公认最(zuì)有营养(yǎng)的食物，它(tā)可是碱性食(shí)物，而且价(jià)格非常(cháng)便(biàn)宜，多食用对健康是非常有益的。

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