辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱(jiǎn)性食物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它(tā)们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护(hù)双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风(fēng)，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字然后(hòu)存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

稻草人的作者简介和主要内容，稻草人的作者简介20字　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可(kě)以(yǐ)继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方(fāng)的(de)位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待(dài)辣椒自然(rán)风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱(tuō)水。

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