可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然(rán)后握(wò)住袋子，往(wǎng)桌上敲几下，饺(jiǎo)子(zi)即可分(fēn)开(kāi)；

　　或(huò)者(zhě)把(bǎ)饺子(zi)放入冷(lěng)藏室中冷(lěng)藏几分钟，解冻后(hòu)即可较轻松解开(kāi)；

　　或(huò)者是放在常温下，让其(qí)自然解冻，但是这样饺子皮(pí)易(yì)坏(huài)。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不粘一块(kuài)：刚包好的饺子表面会(huì)比较(jiào)潮湿又互相挨着(zhe)，所以才导致(zhì)放入(rù)冷冻(dòng)室易粘到一起，只要解(jiě)决潮湿和(hé)间隔问题，就(jiù)能让饺子冷冻时不粘(zhān)在一块(kuài)。

　　首先可以(yǐ)把饺子(zi)分开放，这(zhè)样自然饺子(zi)不会粘在(zài)一起；

　　也可在饺子(zi)皮外(wài)边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮(pí)不要太(tài)潮湿；

　　或者(zhě)饺子(zi)包好(hǎo)后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里的水开了，把(bǎ)饺子放(fàng)到笼屉上即可，蒸20分钟左右即可食用，但是(shì)要(yào)注意蒸的时间足够长，防止(zhǐ)粘在一(yī)起的部(bù)分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸(zhēng)饺子之前等饺(jiǎo)子解冻(dòng)，饺子皮(pí)会(huì)变得很软且容易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅(guō)中(zhōng)放冷(lěng)水，直接把粘在一起(qǐ)的(de)饺子放入(rù)锅(guō)中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢(màn)慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热的(de)过(guò)程中，可(kě)用勺子推(tuī)一推饺(jiǎo)子，使(shǐ)饺子散开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开(kāi)了，饺子全部浮于(yú)水上，即可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要用(yòng)冷水煮：冻好(hǎo)的(de)饺子直接放入热水中，会(huì)使饺子(zi)其他部分熟得快，而粘在(zài)一起的部分还没(méi)熟，煮太久饺子易破，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先吸收一(yī)定水(shuǐ)分(fēn)，有初步解冻的效(xiào)果，这样饺子既不会粘在一起也不会有(yǒu)部分煮不熟的情况。