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碳酸铜存在吗有碳酸铜这种物质吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年(nián)来，在国际(jì)人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需(xū)求也日益增(zēng)大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为(wèi)职场上(shàng)炙(zhì)手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶(jiē)层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界已(yǐ)有(yǒu)17个(gè)国际酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培(péi)养拥护党的基本(běn)路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一(yī)线的(de)，德智体美等(děng)全面(miàn)发(fā)展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游(yóu)基础知识，具(jù)备(bèi)酒店(diàn)基本(běn)管理与服务(wù)能(néng)力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理及(jí)餐(cān)饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方面的技(jì)能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅(tīng)客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队(duì)协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代(dài)服务(wù)理念，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等(děng)部(bù)门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文字表达、人(rén)际(jì)沟(gōu)通能力以及(jí)一定(dìng)的(de)职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专业毕(bì)业(yè)，需要从最(zuì)基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞(fēi)速(sù)发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研(yán)究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品(pǐn)相关的科学、食(shí)物的选配、如(rú)何(hé)正确地(dì)储(chǔ)存食品、如(rú)何正确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业(yè)，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实(shí)用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有很大(dà)比重(zhòng)的(de)实践教学，大(dà)一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学习服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口(kǒu)迎宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传菜(cài)员还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同(tóng)的(de)菜式，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是(shì)必(bì)修，在此也需(xū)要懂得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一(yī)听会计是(shì)拒(jù)绝的(de)，不过酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识(shí)相对来说(shuō)已经(jīng)算(suàn)是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要(yào)比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成(chéng)本、利润等(děng)等东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运用到工作(zuò)中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通(tōng)常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运营方式和(hé)财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的(de)人(rén)未(wèi)来的(de)发展方向可以是研究酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是注(zhù)重操作、运(yùn)营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了学习理论(lùn)方(fāng)面的(de)内容，还会了解到每个部门的(碳酸铜存在吗有碳酸铜这种物质吗de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问(wèn)者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说(shuō)，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运(yùn)营高(gāo)层基(jī)本都是从基层部门干出来的，很少有专(zhuān)门研究(jiū)酒店运营或(huò)单(dān)纯学习理论(lùn)的，因(yīn)为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位(wèi)的(de)工(gōng)作流(liú)程和(hé)标准，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管理(lǐ)行业(yè)人士(shì)的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比(bǐ)学历(lì)重(zhòng)要，学习(xí)能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层(céng)。碳酸铜存在吗有碳酸铜这种物质吗p>

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的(de)工(gōng)作业(yè)绩(jì)而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底层的(de)真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也不知(zhī)道这(zhè)行的水有多(duō)深，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前(qián)大部分从业(yè)者为低学(xué)历(lì)人员、甚(shèn)至(zhì)大部(bù)分(fēn)是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基(jī)层服(fú)务人(rén)员(yuán)所获得的(de)收(shōu)入(rù)、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的工作岗位。