猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头又叫(jiào)猪(zhū)肚(d中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗ù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调蚂裂(liè)出各种美食(shí)，最(zuì)适合生(shēng)炒(chǎ中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗ght: 24px;'>中国东八区有哪些城市 整个中国都在东八区吗o)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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