牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特(tè)产做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特征(zhēng)，牛(niú)肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉(ròu)能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量(liàng)食用或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高(gāo)。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血(xuè)症(zhèng)以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜(mó)发生不良(liáng)的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极(jí)鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的传(chuán)统(tǒng)面食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和(hé)适量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时(shí)期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(z乔丹有多高ì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和(hé)明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦(lú)种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是(shì)保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐(xú)水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以(yǐ)温(wēn)火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行(xíng)社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要(yào)名(míng)吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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