浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的(de)，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(s龙有几个爪 龙有两个根吗huǐ)是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会(huì)影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果(guǒ)在(zài)喝(hē)时加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可口。

浆水是龙有几个爪 龙有两个根吗热性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的(de)发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物，这些(xiē)微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天(tiān)天(tiān)热的(de)时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其(qí)他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没(méi)什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更(gèng)可以激(jī)活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个(gè)头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不(bù)可言，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子(zi)芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过(guò)几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益(yì)善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些(xiē)其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复杂，但一定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意(yì)用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的，嘻(xī)嘻(xī)！如果用不(bù)干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才(cái)吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不(bù)开喝了什(shén)么不(bù)好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了(le)吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉(liáng)之(zhī)物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可(kě)口(kǒu)的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会(huì)有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白花花的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西(xī)北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子(zi)不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味道(d龙有几个爪 龙有两个根吗ào)，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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