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黄鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(抖音里面朋友是什么意思 抖音朋友必须是互关吗wēi)生物的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同(tóng)样会有耐(nài)寒(hán)型细菌(jūn)的存(cún)在(zài)，这类细菌(jūn)即使是在温度(dù)很低的(de)情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了(le)5个月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质的情况，但是经过(guò)长时间的保存(cún)，黄鳝的(de)营养和(hé)口(kǒu)感(gǎn)都已(yǐ)经(jīng)大大下降(jiàng)，此(cǐ)时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样(yàng)可以防(fáng)止(zhǐ)黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食用才(cái)行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐(yán)。

　　食用(yòng)盐具(jù)有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒(sā)上一些(xiē)食用(yòng)盐(yán)，然后(hòu)再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样(yàng)的作(zuò)用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可(kě)以(yǐ)保存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养(yǎng)身体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡之(zhī)后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快速的分解(jiě)成有(yǒu)毒(dú)的(de)组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程越快、食(shí)用(yòng)黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆(pén)里，水量能(néng)淹过(guò)黄鳝就(jiù)可以，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的(de)桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个(gè)能(néng)通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄(huáng)鳝可以放在(zài)冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiāng)活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不(bù)利于(yú)黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环(huán)境很挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态(tài)，如果(guǒ)一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就(jiù)不(bù)要再食用了(le)，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大(dà)量病毒，人(rén)吃(chī)了(le)对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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