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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地被人体吸(xī)收，平日(rì)里可以用(yòng)来煎炒食物，真是(shì)好看又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽油也就是(shì)我(wǒ)们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱(yòu)人，而且闻(wén)起来还有一股香香(xiāng)的味道，用(yòng)它(tā)炒出来(lái)的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值(zhí)高。

菜籽油如何去掉生油味道

　　菜籽(zǐ)油去掉(diào)生(shēng)油味方法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时(shí)下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化(huà)沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒(jiāo)、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即(jí)可去(qù)除异味。

　　5、食(shí)物吸附法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时，放(fàng)入(rù)大米(mǐ)干(gàn)饭或者馒头片，炸焦黄捞出(日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕chū)，米饭或者(zhě)馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还有油(yóu)炸的香味。

　　7、先把(bǎ)菜(cài)籽油(yóu)烧热(rè)，之后(hòu)加(jiā)热葱花、生姜(jiāng)、蒜(suàn)末(mò)以及桂(guì)皮等(děng)等进行翻炒(chǎo)即(jí)可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可(kě)以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即(jí)可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；

　　 2、油(yóu)烧(shāo)热后(hòu)往锅(guō)中放入适(shì)量的(de)生花(huā)生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油(yóu)烧热，然(rán)后放几片馒(mán)头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷(lěng)却后(hòu)，将其装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用于(yú)炒(chǎo)菜，不(bù)仅无异(yì)味，而(ér)且(qiě)还有油炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒(lì)，炸至(zhì)焦糊状后捞出，即可去(qù)除(chú)异味(日本比中国富裕吗，日本富裕还是中国富裕wèi)。

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