浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的(de)药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīn姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么g)、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候(hòu)会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生一些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世(shì)上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义(yì)上的安全食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几天菜(cài)色(sè)变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过(guò)程中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事(shì)，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也要适(shì)量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还(hái)有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度(dù)低，腌(yān)制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表(biǎo)面起(qǐ)一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不(bù)好的(de)东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆(jiāng)水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果(guǒ)变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两(liǎng)次(cì)浆(jiāng)水，也没(méi)有什(shén)么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓(xìng)家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀(shā)钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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