酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗(ma)酸笋可以直接吃(chī)的。

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酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地(dì)提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化(huà)液的(de)分泌，对增进食(shí)欲和促进消(xiāo)化有较(jiào)强的作用。

　　酸笋也有着很好的解(jiě)除油(yóu)腻(nì)作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症状的(de)患(huàn)者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的(de)两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋(sǔn)发出(chū)嫩芽(yá)，长出(chū)约30公分(fēn)高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片(piàn)，取不见天(tiān)井水（清(qīng)晨不见太(tài)阳光的(de)井水），与竹笋一(yī)齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净(jìng)后，烧(shāo)开一锅水，投笋入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点那么(me)臭

　　酸笋是发酵(jiào)食(shí)物，又经过了加工，因(yīn)此才会有一股特殊的(de)气(qì)味，并且酸笋会(huì)和螺蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以味(wèi)道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好(hǎo)闻，实际(jì)上(shàng)吃起来十(shí)分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带(dài)一种特别的(de)味道(dào)。

　　不过，这种食(shí)物只是闻起来不好闻，食(shí)用后并(bìng)不会给身体带来(lái)不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉(fěn)中的灵魂，如(rú)果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗(ma)

　　酸笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)、脂肪等物质(zhì)在体内(nèi)的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥(féi)的佳品。

　　所以酸(suān)笋(sǔn)的营养价(jià)值还是(shì)有很多(duō)的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点　　辅料：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小(凸面镜和凹面镜成像的特点是什么呢，凸面镜与凹面镜成像特点xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀粉适(shì)量(liàng)、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入(rù)适(shì)量淀粉(fěn)、料酒、盐(yán)、酱(jiàng)油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜切片(piàn)，香葱(cōng)切段(duàn)备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热(rè)，加入(rù)适量花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻(fān)炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次(cì)放入(rù)酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶(chá)匙(shi)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗(xǐ)一下切(qiè)片(piàn)，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买(mǎi)回来半肥瘦的(de)那块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放入肥(féi)肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太(tài)多可以把油(yóu)盛起(qǐ)来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉(ròu)放(fàng)下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接(jiē)着(zhe)放入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花(huā)充(chōng)分翻(fān)炒进酸笋里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

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