猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的(de)胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)肚仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句存，应随买随吃

什么是(shì)猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的(de)胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪肚(dù)上(shàng)最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂(liè)出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白(bái携手三十七年风雨兼程下一句是什么 三十年风雨兼程下一句)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻(fān)动，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存(cún)：猪(zhū)肚头不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源(yuán)：百度百科——猪肚

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