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榴莲(lián)是(shì)热(rè)性仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴(liú)莲自身(shēn)归于热带生果(guǒ)，性热味甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单(d巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思ān)上火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分(fēn)价值比较高，榴(liú)莲中(zhōng)含有较(jiào)为丰(fēng)厚(hòu)的(de)膳食纤维、蛋白(bái)质和维生(shēng)素等，有必(bì)定的促进胃肠活动、缓(huǎn)解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有(yǒu)较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有(yǒu)弥补(bǔ)人(rén)体(tǐ)养分的(de)效(xiào)果。适量的食用榴莲(lián)还能够影响胃(wèi)液和唾(tuò)液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃口(kǒu)的(de)成效;还(hái)有必定(dìng)的散寒成效(xiào)，能够在(zài)必定程度上缓解痛经等(děng)症状。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在购买榴莲时会(huì)选择“母榴莲”，其通(tōng)体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会(huì)呈现许多鼓包，并(bìng)且底部是平的，这样的榴莲(lián)它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为(wèi)它外壳(ké)里边包裹(guǒ)着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳(ké)紧(jǐn)紧的贴合，所(suǒ)以其外(wài)表看(kàn)上(shàng)去比较圆润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较小(xiǎo)的榴(liú)莲便是咱们所说的“公(gōng)榴莲”，其果肉较(jiào)小，皮就会厚一(yī)些，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看(kàn)榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时(shí)，首先要(yào)调(diào)查榴莲(lián)外(wài)壳的(de)色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没(m巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思éi)有熟透，假如榴(liú)莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要(yào)购买，因为(wèi)其口(kǒu)感都欠安(ān)。

　　榴(liú)莲(lián)壳色彩(cǎi)为(wèi)黄中带青为佳(jiā)，并(bìng)且在(zài)榴莲底(dǐ)部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也(yě)不要彻底(dǐ)裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且(qiě)果肉(ròu)很简(jiǎn)单遭到污染巾帼不让须眉的意思下一句是什么，巾帼不让须眉是什么意思。

　　也能够经(jīng)过捏榴(liú)莲外壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上相邻的(de)两根(gēn)刺，能捏得(dé)动，代表其老练度高，能够购买，假如(rú)刺又(yòu)尖又(yòu)长(zhǎng)、还不简单(dān)捏得(dé)动，阐明榴莲(lián)的(de)果(guǒ)肉(ròu)少皮厚(hòu)，还有没熟透(tòu)。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时，拿起一(yī)个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻一下，假(jiǎ)如闻到(dào)一丝生(shēng)味(wèi)，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老练过头了，此(cǐ)榴莲不光(guāng)滋味欠好(hǎo)，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就(jiù)阐明(míng)这个榴莲的(de)老练度(dù)是刚刚好(hǎo)，能够(gòu)定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感和滋味仍是由(yóu)其(qí)种(zhǒng)类决议的，像猫山(shān)王榴(liú)莲、苏丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴(liú)莲等都是榴莲中的尖(jiān)端(duān)，而咱(zán)们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头(tóu)榴莲，它只能算是(shì)榴莲中入门等级，因为其(qí)产量(liàng)大、口感清(qīng)淡、价格适(shì)中简单被老百(bǎi)姓承(chéng)受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又(yòu)甜(tián)

　　这(zhè)样(yàng)选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有(yǒu)香味的，一种浓郁又不腻的滋味(wèi)，就好像是(shì)榴(liú)莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依(yī)据的榴莲的(de)气味判别(bié)它(tā)是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是(shì)有(yǒu)一(yī)股青、涩的滋(zī)味的，便是刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过的青(qīng)草的滋(zī)味，而(ér)坏(huài)了的榴莲(lián)呢，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看巨细色彩(cǎi)

　　经(jīng)过辨识(shí)果实的(de)巨(jù)细和外(wài)观色(sè)彩，也(yě)能(néng)够辨识榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般(bān)来说体型比较大的榴莲(lián)老练度会好一(yī)些，从(cóng)外壳色彩看，一般老练的(de)好榴莲呈较(jiào)通(tōng)透的黄色，假(jiǎ)如(rú)青色比较多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲(lián)外(wài)表布满了密密的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的(de)顶(dǐng)端，假如稍用力(lì)就能(néng)够让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较软，皮薄，老练(liàn)度较好，假如感觉(jué)手感十分坚实(shí)，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴(liú)莲则较生或皮厚。

　　榴莲(lián)文明(míng)

　　明朝三宝宦官(guān)郑和率船队三下南洋，因为出海时刻太长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡心切(qiè)，乡(xiāng)愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有(yǒu)一(yī)天，郑和在岸上发现一(yī)种奇特果子，就带回几个同大伙(huǒ)一同品(pǐn)味，许多船(chuán)员(yuán)吃后对这种生果(guǒ)称(chēng)赞不(bù)已，竟把(bǎ)思乡的(de)想法一时淡化了。

　　有(yǒu)人问郑和(hé)，“这(zhè)种果子叫什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后(hòu)来人(rén)们(men)就将它称为(wèi)“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对(duì)祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘返(fǎn)”，寄(jì)予一种(zhǒng)思(sī)乡之情。

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