竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪(sūn)煮多久以及(jí)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部(bù)分网状部分，只(zhǐ)保留茎(jīng)部，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要(yào)把它(tā)比较难清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可(kě)以用(yòng)牙刷(shuā)去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的(de)部(bù)分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的(de)区(qū)别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的(de)营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸比例(lì)，食用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可(kě)以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌生(shēng)疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议(yì)最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情(qíng)况来决(虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌jué)定少吃或(huò)不吃，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可继(jì)续食(shí)用(yòng)，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用(yòng)和机(jī)体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元(yuán)素(sù)，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结(jié)构(gòu)的一部分(fēn)，花(huā)瓣是(shì)竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必(bì)需(xū)的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和(hé)抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食(shí)疗中的(de)上品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须清理，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌)好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部的泥(ní)土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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