浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不(bù)建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一些微(wēi)生物(wù)，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用，会对人体的(de) 健康 不利，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节的能(néng)力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发(fā)育，大人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不会真的(de)经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀)早食用(yòng)不(bù)要泡太久如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色(sè)变浑(hún)，有异味上(shàng)面飘(piāo)有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的(de)功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可(kě)以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用(yòng)专用的器(qì)具(jù)舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀是可以函数奇偶性加减乘除判定口诀，指数函数奇偶性的判断口诀解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒毛(máo)一样的东(dōng)西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人(rén)，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人不论远近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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