竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪(sūn)的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地(dì)方都(dōu)要(yào)注(zhù)意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除(chú)根(gēn)部粗老(lǎo)的部(bù)分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又(yòu)不烂(làn)、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一(yī)的区(qū)别(bié)就是(shì)冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养(yǎng)价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症(zhèng)状来说，可以适当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会对脾(pí)胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身的(de)肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适(shì)当的(de)促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力(于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译lì)。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构的于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时(shí)间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可(kě)以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(c于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译hēng)糖度和不对(duì)称糖度(dù)丰富(fù)多(duō)彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必(bì)需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调节中(zhōng)老年(nián)人(rén)的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具有显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾病的(de)作用，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受(shòu)到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不太(tài)难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的(de)地方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或(huò)者其他(tā)专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了(le)。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟(shú)后松散变(biàn)质的情况。

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