辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老(lǎo)人来(lái)说，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致(zhì)便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身(shēn)体中的(de)酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增加食(shí)欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含(hán)有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供(gōng)日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个九年一贯制教育是什么意思啊，九年一贯制啥意思月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待(dài)辣椒自(zì)然风干，不妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让(ràng)它们更(gèng)快、更均匀(yún)地变干(gàn)。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅(xùn)速脱水。

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