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干(gàn)紫菜能(néng)够直接吃吗

　　干紫菜是能够直(zhí)接吃的。

　　如果干(gàn)紫菜没有受(shòu)潮仍(réng)是(shì)干的(de)状况(kuàng)，而(ér)且外观没有(yǒu)发霉的状况(kuàng)，便是(shì)证明这种干紫菜是能吃的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放置半年也是(shì)能够吃(chī)的。

　　如果您调查干紫菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的(de)枯燥、包(bāo)装前(qián)已被有毒物所污(wū)染，这种紫菜(cài)对人体有害，不(bù)能食用。

　　还有一(yī)个(gè)状况便是干(gàn)紫菜受潮了那就不要吃了，尽管干紫菜(cài)上(shàng)面(miàn)还没(méi)有(yǒu)霉菌，可是离糜烂也就不远了，这样的(de)干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃(wèi)问题的，所以不建议(yì)您食(shí)用。

怎(zěn)样(yàng)判别干紫(zǐ)菜(cài)的好坏

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工(gōng)的优质的干紫(zǐ)菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底无沙(shā)子(zi)等杂质，而残次干紫菜(cài)则外表光泽差，片(piàn)张(zhāng)厚度不均(jūn)匀，色(sè)彩呈赤色或搀杂(zá)绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜(cài)有一点海味的幽香，而残(cán)次或陈年干紫菜则(zé)有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则(zé)质(zhì)量一定有问(wèn)题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫菜泡(pào)发后(hòu)简直看不到杂质，叶子比较(jiào)规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡发后变为绿色则(zé)质量很(hěn)差，极有可(kě)能是人工上(shàng)色的。

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