柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味(wèi)比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也(yě)有些(xiē)变了(le)就不建(jiàn)议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因为柿饼中(zhōng)有大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合物长期放置的过程中(zhōn佛系心态是什么意思g)在发(fā)酵菌(jūn)的(de)无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)要看酒味的程度(dù)才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时(shí)候也(yě)有(yǒu)很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此(cǐ)在(zài)长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物(wù)会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的(de)无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒(jiǔ)精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正(zhèng)常食用了(le)，不(bù)会影响身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合(hé)物，具有抑(yì)制(zhì)细菌增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻(dòng)室的(de)温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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