淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀本来想要用淀(diàn)粉给(gěi)菜勾(gōu)芡的，结果没(méi)想到这个淀粉水(shuǐ)竟然(rán)调稀了这是水(shuǐ)放多(duō)的(de)原因吗，为什(shén)么淀粉水会变稀？淀粉勾芡的话(huà)它和水的比四月的小说集，四月的小说好看吗例会是(shì)多少？的。

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淀粉勾(gōu)芡后为什么会(huì)变稀，勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀

淀粉勾芡后为(wèi)什么会变(biàn)稀(xī)

　　1、时间太(tài)久(jiǔ)的原因。

　　因(yīn)为(wèi)淀粉不容易(yì)溶于水(shuǐ)中，需(xū)要不停的搅拌，若(ruò)放(fàng)置太(tài)久不搅拌的话(huà)，淀粉就会沉淀(diàn)到(dào)水底，导致水(shuǐ)跟(gēn)淀粉分(fēn)离，因此就会变稀。

　　2、温度降低的原因(yīn)。

　　低(dī)温会让淀粉更(gèng)加不容易水，沉淀下来。

　　3、淀粉(fěn)品质不好。

　　导致变稀。

淀粉勾芡比(bǐ)例

　　1.勾薄(báo)芡时,淀粉和水一般1比10,薄芡在炒菜出锅时倒入,有透明的汁粘在菜上,比(bǐ)较好(hǎo)看。

　　2.单(dān)一芡汁,一般淀(diàn)粉和水(shuǐ)的(de)比例为1:5,一般适(shì)用(yòng)于烧、扒、焖、烩的菜肴。

　　3.混(hùn)合芡汁(zhī)是将(jiāng)淀粉与水、各种调味汁调(diào)和而成。

　　混合芡(qiàn)汁的淀粉与水和各种汁(zhī)液的比例一(yī)般(bān)为1:20,其比例也可根四月的小说集，四月的小说好看吗据(jù)菜肴水分(fēn)多少适当(dāng)调整。

　　这种芡粉汁适用于炒、爆、溜(liū)的菜肴(yáo)。

淀粉勾芡可以用面粉(fěn)吗

　　在勾(gōu)芡的时(shí)候不能用面粉代替,面粉(fěn)和淀粉适量中不同的东西,使用面粉(fěn)的话(huà)是(shì)达不到淀(diàn)粉的效果的,若是使用的话(huà)不能让菜(cài)肴(yáo)口感得到提(tí)升(shēng)。

淀粉勾芡什么时候放

　　一般(bān)来说的(de)话等所有东西都下锅之后，过(guò)一两分钟就(jiù)可以(yǐ)勾芡了，把淀粉兑点水，然后(hòu)慢慢的(de)放(fàng)在锅里(lǐ)就可(kě)以(yǐ)了。

　　当(dāng)然也可以在快熟的时候(hòu)弄。

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