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牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗

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无骨鸡爪可以常(cháng)温保存吗

  无骨鸡爪(zhǎo)是可以(yǐ)常温保存的。

  家庭自制的无骨鸡爪。自制的(de)无(wú)骨鸡爪,一般来说在制(zhì)作(zuò)过程中是没有(yǒu)做任何防(fáng)腐处理的,

  加之鸡爪(zhǎo)营养丰富,很容易(yì)变质,所以保质(zhì)期都是比较短的,如果不放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱,建议(yì)待鸡爪(zhǎo)入味后,最好当日(rì)就食(shí)用(yòng)完,否(fǒu)则容易变(biàn)质。

无骨鸡爪(zhǎo)固形物含(hán)量是(shì)什么意(yì)思(sī)

  无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量的意思是指包装中鸡爪(zhǎo)加上配料的固体物的比例。

  鸡爪,又名鸡掌(zhǎng)、凤(fèng)爪(zhǎo)、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头(tóu),可供(gōng)食用,是一道经典的传统小(xiǎo)吃,在川菜(cài)、粤菜中均有(yǒu)制(zhì)作,多皮、筋,胶(jiāo)质比较(jiào)丰富。

  在我国南方,凤(fèng)爪是(shì)一道(dào)上(shàng)档次的名菜,其烹饪方(fāng)法也较复杂。

  常用于煮汤,也(yě)宜于卤(lǔ)、酱,还可煮(zhǔ)熟后脱骨拌食,如(rú):卤鸡爪、酱(jiàng)鸡爪、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等(děng)。

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