柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡(dàn)的(de)话是不影响食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断能不(bù)能(néng)吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿(ér)就没有了的话，食用(yòng)的时候也(yě)是没(méi)有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且(qiě)食用(yòng)的时候也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建议再食(shí)用(yòng)了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在(zài)长(zhǎng)期放置(zhì)的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化成酒精，因此无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间，待酒(jiǔ)味消失(shī)之后(hòu)就可以正常食用了，不会(huì)影响身体健康(kāng)。无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理p>

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑(yì)制细(xì)菌(jūn)增(zēng)长的(de)作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制(zhì)细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼(bǐng)

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