辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对(duì)于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘。辣椒(jiāo)的优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增(zēng)加食欲(yù)。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意不水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字要(yào)用手触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通(tōng)风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们(me水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字n)挂在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)均匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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