辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无(wú)法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾(jīn)把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时(shí)，你可(kě)以戴上手套保护双手。

上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底(dǐ)部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难(nán)均匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干后，你可以(yǐ)继(jì)续挂着(zhe)它们，或是收起来，上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如(rú)下(xià)：把一(yī)根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一(yī)直(zhí)重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地(dì)方。<上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好/p>

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保(bǎo)存(cún)辣(là)椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步骤：将干净(jìng)的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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