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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

  刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼(yú)的。

  刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼(yú),因为主要分布在长江、钱(qián)塘(táng)江(jiāng)、黄河等(děng)淡水地区,所(suǒ)以属于(yú)淡(dàn)水鱼。

  虽然它们是淡(dàn)水鱼(yú),但它们可以在(zài)海水中生长。小小心意,不成敬意请笑纳,小小心意 不成敬意是什么意思 由于刀鱼有洄游习性,它(tā)们不仅能适应淡(dàn)水环境,还能在海水(shuǐ)中正常生长(zhǎng)。

  当刀鱼繁殖时,它(tā)会进(jìn)入淡水。 繁(fán)殖成功(gōng)后(hòu),它们会将(jiāng)小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因(yīn)此,很(hěn)多刀(dāo)鱼生活在淡水和海(hǎi)水(shuǐ)的交(jiāo)界处,比如我国的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们的(de)身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

  刀(dāo)鱼是体型最大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一(yī)。

  刀鱼颚尖,稍(shāo)稍有(yǒu)些粗,占体长的三(sān)分之二。

  成鱼(yú)体长(zhǎng)可达米,体重约500公斤(jīn)。

  刀鱼尾部有个(gè)大的半月(yuè)形鳍,鱼体表面光滑(huá),没有鳞片。

  刀鱼生活在(zài)热带和(hé)温带水(shuǐ)域,但夏季有时可游到(dào)巴(bā)伦支海。

  刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而长,前部高,向后渐低;背缘平直,腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

  头短小,侧扁而尖。

  吻钝圆(yuán),突出。

  眼较小(xiǎo),近于(yú)吻端。

  眼间隔圆凸。

  鼻孔每侧2个,距眼(yǎn)前缘较距吻端为(wèi)近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼时上颌骨(gǔ)短,向后伸到鳃(sāi)盖附近(jìn);成鱼(yú)时上颌骨向(xiàng)后伸达(dá)胸(xiōng)鳍基(jī)底,上颌骨(gǔ)下缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

  刀(dāo)鱼上溯期间不摄食,入(rù)东平(píng)湖后,又重新摄食。

  至6月初(芒种前后)产卵,产卵后部分亲鱼顺流而下,陆续回海,一部分继续在湖(hú)区摄食(shí)一段时间之后再降河入(rù)海(hǎi)。

  长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、脂肪,肌肉(ròu)氨基酸(suān)组(zǔ)成基本符合(hé)FAO/WHO的(de)评价标准;尤其(q小小心意,不成敬意请笑纳,小小心意 不成敬意是什么意思í)是脂肪显著高(gāo)于一(yī)般名特优鱼类,脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪(fáng)酸(suān)为主;在肌肉游离氨基(jī)酸中,含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸,尤其(qí)含有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁(dīng)酸。

  长(zhǎng)江刀鱼(yú)是(shì)人类的一种营养均(jūn)衡、味道(dào)鲜美、对人(rén)体健康有益(yì)的(de)动物蛋(dàn)白。

刀鱼的(de)形态特(tè)征

  刀鱼,又称(chēng)“刀鲚”、“毛(máo)鲚”,鳞(lín)细白(bái)如(rú)银光闪烁(shuò),一(yī)般长约30厘米左右,雌大(dà)雄小,体形狭长(zhǎng)扁平似(shì)刀。

  据《辞海(hǎi)》记载:“春夏集(jí)群溯河,分别到(dào)河流(liú)上(shàng)游或(huò)在河口产卵,形成渔汛,产卵后又返归海(hǎi)中。

  ”长江下游(yóu)从南京(jīng)到(dào)南(nán)通的水道,通常是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入的最(zuì)佳地(dì)段。

  江(jiāng)阴地处长江河口入海处(chù)的南岸,是鱼群回游的“黄金水道”,拥有(yǒu)的河岸线长途上百里,又有(yǒu)相当规模的(de)捕捞能力,所以,每年上市的刀鱼,其产量在长江下(xià)游各(gè)县市中雄居榜首。

  往往(wǎng)春节(jié)一过,渔船竞发,渔人(rén)的(de)兜(dōu)篓里就银白一片。

  旺季来临(lín)时(shí),大街小巷(xiàng),只要叫卖的人一招引,围者(zhě)如(rú)堵,争相选购,称秤的、收钱的(de)就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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