干(gàn)腊肉(ròu)特别(bié)硬怎么处理，腊肉太干(gàn)太硬变软小(xiǎo)妙招腊(là)肉(ròu)干硬可以先用冷水(shuǐ)泡四五个(gè)小时之后再(zài)用(yòng)小火(huǒ)煮一个小(xiǎo)时，这样腊肉就(jiù)不会特别干硬了的。

　　关于干(gàn)腊肉特别硬怎么(me)处理，腊肉太(tài)干(gàn)太(tài)硬(yìng)变(biàn)软小妙招以及腊肉太干(gàn)太(tài)硬变软(ruǎn)小(xiǎo)妙(miào)招，腊肉(ròu)怎样处理才能(néng)食用，风干腊肉怎么做(zuò)好吃，腊(là)肉去除(chú)咸味的方法，腊肉怎么吃前怎么处理(lǐ)方法等问题(tí)，小(xiǎo)编将为(w物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖èi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活小知识：

干腊肉特别硬怎么(me)处理，腊肉太干太硬(yìng)变(biàn)软(ruǎn)小妙招(zhāo)

　　2、腊(là)肉干硬(yìng)也可以先用(yòng)温水把腊(là)肉(ròu)泡到发软，之后再把腊肉煮到(dào)能切(qiè)动为止，如果不想煮的话也可以选择(zé)用蒸的方式。

　　3、将干硬(yìng)的腊肉(ròu)浸泡在白酒里也会(huì)使(shǐ)腊肉变软，但(dàn)是这种处理方法会导致(zhì)腊肉上面有一股酒味，如(rú)果不喜欢这个味道的最好不(bù)要(yào)用这个办法。

腊肉太硬怎么办 处理腊肉(ròu)的小妙(miào)招？

　　1、有些腊(là)肉太硬了是因(yīn)为(wèi)由于干透了，并且内部的腊质也(yě)硬化了(le)。

　　你可以试试用酒(高(gāo)度(dù)的最(zuì)好是原液72度的)喷好(hǎo)(不能(néng)泡(pào))再用(yòng)纱布覆盖(gài)，再用料(liào)酒喷一次，十分钟(zhōng)喷一(yī)次，三(sān)次后上(shàng)高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自(zì)然冷却。

　　打开后就可以(yǐ)趁热用刀切片(piàn)。

　　以后备(bèi)用，不过注(zhù)意是否变质，不要吃(chī)坏(huài)了(le)。

　　还(hái)是炖煮其他时做调味料吧。

　　2、或者大家还可(kě)以在蒸(zhēng)腊肉之前(qián)先用温(wēn)热水泡，然后(hòu)再蒸(zhēng)。

　　或者(zhě)大(dà)家还可以在蒸腊肉(ròu)之前先用温(wēn)热水泡，然后在蒸(zhēng)，如果是肉皮硬(yìng)，就(jiù)先把皮放(fàng)在火上烧到起泡，这样烧出来很好(hǎo)吃。

　　腊肉变(biàn)干变硬一是在制作的过程(chéng)中，肥(féi)瘦(shòu)比例没有搭配好，瘦肉太多(duō)就会(huì)比较干。

　　二(èr)是(shì)晾晒(shài)时(shí)间太长(zhǎng)，被风吹干了水分。

　　腊肉香肠不容易(yì)坏的(de)原因(yīn)就是(shì)盐分高，没有(yǒu)水分。

　　这(zhè)样才能长时间保存(cún)。

　　就算有(yǒu)点(diǎn)干也不怕(pà)，洗干(gàn)净(jìng)后用清(qīng)水泡上几个小时，使其(qí)变软后再煮(zhǔ)或者蒸熟就(jiù)不会硬(yìng)了(le)。

　　扩(kuò)展资料：

　　一、腊(là)肉吃之(zhī)前处(chù)理方法

　　最(zuì)好是(shì)先洗(xǐ)干净，再烹制。

　　也可以蒸熟(shú)以后直接(jiē)食用或再(zài)烹制。

　　由于腊肉是生肉腌(yān)制(zhì)再经过烟熏，不可直(zhí)接食用。

　　先用温盐水泡上一(物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖yī)段时间,等腊肉里的盐份溶解在盐水里一部分,再用清水冲洗一下(xià),这(zhè)样处(chù)理过后煮(zhǔ)出来的(de)腊(là)肉就不(bù)是很咸了.

　　二(èr)、腊肉(ròu)清洗又快又干净物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖方(fāng)法

　　不(bù)要用洗洁精洗，我也(yě)这样洗过(guò)，但洗了后(hòu)的腊肉就不好吃了，你可以用开水煮一会再洗，用热水洗(xǐ)，洗过后再(zài)继续煮，我试过的 ，这样洗得腊(là)肉很干净(jìng)哦(ó)，又(yòu)不串味。

　　清(qīng)洗腊肉的方法：

　　方法一(yī)、生腊肉(ròu)处理的时候可以(yǐ)先用热水泡,之后(hòu)用(yòng)洗米(mǐ)水清洗;也(yě)可以(yǐ)将皮表(biǎo)面烧焦(jiāo)，之后用(yòng)刀(dāo)具将烧焦(jiāo)部分(fēn)刮净，放到(dào)热(rè)水中泡软;处理干(gàn)净(jìng)后想怎么吃就怎(zěn)么吃了!

　　方法二、老腊肉洗是洗(xǐ)不(bù)掉的。

　　可以用淘米水浸泡半小(xiǎo)时，如果是(shì)老(lǎo)腊肉可(kě)以放一勺醋(cù)。

　　煮的时候(hòu)冷水下锅，煮到沸(fèi)腾1、2分钟，然后把水(shuǐ)倒掉，从新加(jiā)干净的冷水煮(zhǔ)熟。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 物尽其才人尽其用是什么意思，人尽其用打一生肖