竹荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在(zài)煮之前(qián)先用淡盐水(shuǐ)泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端，同时(shí)要去(qù)除(chú)竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时(shí)候务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯(wéi)一的区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合(hé)人体所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到(dào)润(rùn)肺止(zhǐ)咳的(de)作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内(nèi)的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为体内火(huǒ)气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方(fāng)可继(jì)续食用，以免(miǎn)出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可(kě)以补充人体所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的(de)微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè河北属于南方还是北方 河北属于北方吗)去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分，花瓣是河北属于南方还是北方 河北属于北方吗竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸(suān)是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪河北属于南方还是北方 河北属于北方吗的糖(táng)分具(jù)有显著的调节机体和预防疾病的作用，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散(sàn)变质的情况。

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