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世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活(huó)鱼(yú)，且短时(sh世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多í)间(jiān)里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室(shì)；如(rú)果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间(jiān)里不(bù)会被食用，则放入冷(lěng)冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室(shì)，并尽快食用的。关(guān)于鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜(xiān)还是(shì)冰冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有少数是卵胎生和(hé)胎生的。通(tōng)常在鱼儿(ér)发(fā)育(yù)成熟(shú)后(hòu)，雌雄亲鱼会(huì)自行(xíng)配对(duì)，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄鱼(yú)受精(jīng)，从而产(chǎn)生受精卵。受(shòu)精卵在水中(zhōng)孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类(lèi)似(shì)，

　　但亲鱼是体(tǐ)内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前(qián)会(huì)从母(mǔ)体中获得(dé)养分。

鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)好

　　如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但(dàn)同时(shí)会使鱼肉(ròu)严(yán)重(zhòng)结冰，口味(wèi)破(pò)坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者(zhě)进(jìn)补的好时机(jī)，鱼则是进补的好水产食(shí)品，不仅味道鲜美，而且营养价值极(jí)高(gāo)。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人(rén)体吸(xī)收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的硫胺素(sù)、核(hé)黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等(děng)矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低(dī)，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖(táng)、护心和防癌的(de)作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防世界上傻子最多的国家，哪个国家傻子多骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全(quán)蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量(liàng)的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼(yú)肉的脂肪含(hán)量一般比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻(dòng)状态下，酶(méi)的活性和(hé)微生物的(de)生长都被抑制，鱼(yú)的(de)保质时间也大大延长，通常(cháng)可(kě)达(dá)数(shù)月。

　　冷冻之(zhī)后的(de)鱼肉(ròu)跟活(huó)鱼相比发(fā)生的(de)变化：

　　1、从口感(gǎn)上说，冷冻鱼的(de)肉质(zhì)的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要(yào)是因(yīn)为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水(shuǐ)分(fēn)冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化(huà)性质的改变，包括(kuò)蛋白质空间结构和疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白(bái)含(hán)量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而造(zào)成鱼肉的(de)品质和(hé)口感下(xià)降(jiàng)。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流(liú)失掉一(yī)部分(fēn)营养(yǎng)。

　　因为在(zài)鱼冷冻时(shí)，鱼肉的(de)肌(jī)原纤维中的水(shuǐ)分将结(jié)成冰晶，但在解冻的时候(hòu)却没有办法再与(yǔ)蛋白质分子聚合，也就不能被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液(yè)的流失就伴随着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、盐类(lèi)、维生素等(děng)水溶性营养物(wù)质的流(liú)失。

　　但是(shì)，这(zhè)点(diǎn)损失并不影响鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因为这一(yī)点(diǎn)损失如果也(yě)要较真儿的话(huà),那就不(bù)得不(bù)提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活鱼(yú)在(zài)暂养(yǎng)过(guò)程(chéng)中，受局部水(shuǐ)环(huán)境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素影响，也(yě)会出现品质的下(xià)降(jiàng)，一样有一(yī)定的营养损失。