浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏(曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身(shēn)体是有(yǒu)好(hǎo)处(chù)的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水(shuǐ)的(de)味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用不(bù)要泡太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给(gěi)大家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特(tè)点就(jiù)是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不(bù)好(hǎo)的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和(hé)有疑(yí)问可以留言(yán)和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃浆水面(miàn)，特别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露(lù)一付难(nán)以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同(tóng)了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能(néng)多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水曹操的观沧海是什么体裁的诗，观沧海是什么体裁的诗古体诗做法，因(yīn)为初做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜！

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