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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻(dòng)保存吗多久

　　一般在(zài)冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能(néng)导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至(zhì)于冷藏,在切口部位一定要封好,挤(jǐ)出所有空气,避免(miǎn)切口部位氧(yǎng)化变(biàn)质(zhì)。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分(fēn)之七平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字十五的酒精绑在所(suǒ)开(kāi)的口子(zi)上,效果不错,放三到(dào)四个月(yuè)。

奶油奶酪是(shì)什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白(bái)，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶(nǎi)酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后(hòu)非常容(róng)易(yì)变质，所(suǒ)以要尽(jǐn)早食用(yòng)。

　　制(zhì)作原理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可(kě)高于六(liù)十(shí)度)然后加热至70-80度(dù)放入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪主要(yào)用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般(bān)经过拌打可(kě)以(yǐ)作为装饰(shì)性材(cái)料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文名(míng)字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些(xiē)像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜(xiān)奶油或者(zhě)是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很细腻，不过这(zhè)样却会让奶(nǎi)油奶酪(lào)很容易吸收其它食物(wù)的味道(dào)，所(suǒ)以(yǐ)保存起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡奶油(yóu)和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对(duì)不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴(pā)上的(de)蛋糕(gāo)表面那一(yī)层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)放(fàng)室(shì)温(wēn)融化哈，倒(dào)入一个小碗里，加(jiā)入(rù)白砂(shā)糖和面包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之(zhī)外(wài)的材料都装(zhuāng)入面(miàn)包(bāo)桶里(lǐ)面合成面，之(zhī)后加入黄油继(jì)续(xù)揉面团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉(róu)圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料(liào)包好收口(kǒu)，继续擀(gǎn)成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时候，表(biǎo)面(miàn)刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层(céng)小火160度，平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一下(xià)约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时(shí)候(hòu)在下(xià)面垫(diàn)冰块来打也(yě)可以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动(dòng)打蛋器的(de)高(gāo)速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也(yě)会摩擦产生(shēng)热量加(jiā)上室内的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的(de)时候最好是加糖(táng)粉，效果(guǒ)非常好(hǎo)，因(yīn)为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一点要注意的(de)就是不(bù)要(yào)打(dǎ)发过头，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久都(dōu)不会(huì)过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经(jīng)打过头的奶油也不要紧，不(bù)要(yào)倒掉(diào)，它可(kě)以(yǐ)做面包、蛋挞等(děng)不需(xū)要打(dǎ)发的点心。

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